• 목록

"녹말 함량 높은 채소들도 적게 드세요"

 

음식을 통해 섭취된 중성지방은 체내에서 분해되어 유용한 신체 에너지로 쓰인다. 하지만 필요한 에너지 양 이상으로 너무 많이 섭취했을 경우, 지방으로 전환되어 몸에 축적된다. 이는 각종 성인병의 원인이 될 수 있으므로 주의해야 한다.

 

특히 중성지방이 많다는 건강 검진 진단을 받았다면, 더욱더 섭취하는 음식에 신경 써야 한다. 심지어 채소라고 해서 무조건 안심할 수도 없다.

 

미국 건강전문포탈 웹엠디는 중성지방 수치가 높은 사람들이 피해야 하는 음식들을 다음과 같이 설명했다.

 

1. 녹말 채소

 

채소를 많이 먹는 것은 중성지방 관리에 좋은 방법이지만, 일부 채소는 오히려 중성지방을 증가시킬 수 있다.

 

그것이 바로 녹말 함량이 높은 옥수수, 완두콩, 감자 등의 채소들이다. 채소를 섭취할 때, 케일이나 버섯처럼 녹말이 없는 다른 야채를 위주로 먹는 것이 좋다.

 

2. 과일 과다 섭취

 

과일 역시 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 하지만, 중성지방 수치가 높은 사람은 과일 속 당을 과다 섭취하는 것을 피하기 위해 보통 하루에 과일 2~3개 정도로 제한해야 한다.

 

특히 말린 과일을 먹을 경우, 작은 조각에도 많은 양의 당이 있기 때문에 양을 훨씬 더 적게 제한해야 한다.

 

3. 술

 

과음은 중성지방 수치를 높인다. 와인이나 맥주 등 주종에 관계 없이 술에는 많은 양의 당이 포함되어 있기 때문이다. 중성지방 수치가 매우 높은 경우, 의사가 아예 금주를 권하기도 한다.

 

4. 코코넛

 

코코넛이 가진 영양상 이점도 있지만, 포화 지방 역시 높기 때문에 중성지방을 경계해야 하는 사람에겐 독이 될 수 있다. 요즘에는 코코넛 밀크, 코코넛 워터, 코코넛 오일, 코코넛 플레이크 등 여러 형태로 판매되며 인기를 끌고 있지만, 중성지방 수치가 높은 사람의 경우 섭취량을 제한해야 하는지 의사와 상담이 필요하다.

 

5. 파스타, 시리얼

 

파스타나 시리얼은 일반적으로 전분 함량이 높아 중성지방 축적을 촉진시킬 수 있다. 따라서 과다 섭취를 피하기 위해 적정량을 정해두고 먹어야 한다.

 

6. 음료

 

아이스티, 탄산 음료, 과일 주스 등 시중에서 판매되는 음료들은 보통 설탕이 많이 들어있다. 많은 양의 설탕이 몸에 들어가면 일부가 중성지방으로 축적된다. 단맛의 음료 대신 물을 마실 것을 권장한다.

 

7. 꿀

 

꿀이 정제된 설탕보다 건강에 좋을 수는 있지만, 중성지방 수치를 높인다는 점에서는 비슷하다.

 

중성지방 수치를 감소시키기 위해 노력중이라면 꿀이나 메이플 시럽도 역시 멀리해야 한다.

 

8. 버터, 마가린

 

버터나 마가린은 포화 지방이나 트랜스 지방 함량이 높은 편이기 때문에 피하는 것이 좋다. 버터나 마가린을 요리에 이용하는 것 대신에 올리브유, 카놀라유 등을 이용하면 된다.

 

9. 육류

 

고기를 완전히 포기할 수는 없기에 최대한 기름이 적은 부위의 고기를 먹는 것을 추천한다. 또한, 베이컨, 소시지, 햄 등의 가공육은 심장병, 당뇨병 등의 성인병의 원인이 되므로 최대한 피해야 한다.